하림 탈피근위 닭똥집, 마트에서 구입해서 집에서 간편하게 조리해 먹는 방법

닭똥집은 보통 포장마차에서 주로 판매를 하는 술안주로 쫄깃한 맛이 좋은데, 보통 한접시에 만원정도로 생각보다 저렴한 안주는 아닌듯 합니다.

마트에 가서 어머니가 구입해온 하림 탈피 근위인데, 닭똥집을 깔끔하게 손질해놓은 제품으로 가격은 1kg에 4천원으로 상당히 저렴합니다.

인터넷 쇼핑몰에서도 판매를 하지만, 배송비도 있고 하니 마트, 슈퍼마켓, 전통시장 등에 가시면 저렴하게 구입할수 있으니 시장가서 구입을 하시는게 좋을듯 합니다.

haccp 위해요소관리 우수 인증을 농림축산식품부로부터 받았다고 하네요~

암튼 깔금하게 손질해서 물로 살짝만 씻어주면 될 정도입니다.

제품명이 탈피근위인데, 상표명인지 고유명사인지는 잘 모르겠네요...-_-;;

냉동이 아니라 냉장보관을 하시면 되는 제품인데, 유통기한은 일주일이 조금 넘는 정도이니 상하기 전에 빨리 드시는게 좋을듯 합니다.

손질상태는 상당히 깔끔해서 별도로 손을 델것도 없고, 위생적으로도 잘 포장되어 있습니다.

직접 찍어본 동영상입니다.

가장 일반적인 요리 레시피는 야채와 함게 볶는 방식으로 저희 어머니는 질기다고 좀 잘게 자르셨더군요.

통채로 씹는맛이 저는 좋던데...^^

암튼 이렇게 양념해서 드시는것도 좋은데, 짭짤하게 해서 소주 한잔과 드시면 정말 좋은 안주가 됩니다.

닭똥집에는 지방은 거의 없고, 단백질이 많은 고단백식품으로 비타민과 철분이 많은 영양식으로 다이어트에 좋고, 콜라겐이 많아서 피부미용과 노화방지에도 좋다고 하네요~

개인적으로는 후라이팬에 기름을 좀 두르고, 약한 불에서 구워서 먹는것이 더 좋더군요.

짜르지 않고 통채로 해도 약불에서 천천히 구우면 골고루 잘 익더군요.

이렇게 해서 그냥 드셔도 좋고, 소금에 참기름을 넣은 기름장에 찍어서 드셔도 좋습니다.

직화구이 방식으로 먹어보면 더 괜찮은듯한데, 고단백의 식품이라고 하고, 시장에서 구입하면 저렴하게 구입해서 드릴수 있으니 한번 집에서 직접 요리를 해보시면 어떨가 싶습니다~

희망을 보고, 나는 쓰네