횡성한우 진한 사골 곰탕, 엑기스 농축원액의 국물 요리를 만들기 좋은 제품 시식기

동생네 집에서 두통을 가져다준 횡성축협한우로 만든 진한사골곰탕이라는 제품입니다.

화학조미료같은 msg 무첨가에 100% 횡성한우로 횡성축산업협동조합에서 내놓은 제품인데, 떡국, 국수, 찌게의 국물을 만들때 사용하면 괜찮은 제품으로 꽤 독특한 방식이더군요~

이런 박스에 12g 액기스타입 12g이 10개가 들어가 있는 제품입니다.

인터넷 쇼핑몰에서 가격을 찾아보니 20개에 31,500원에 판매를 하니 대략 개당 1,500원 정도네요~

횡성축협몰 홈페이지 - http://www.hbeef.com/

위 사이트에서는 10개에 11,000원에 판매를 하니 구입을 하신다면 위 사이트에서 하시면 될듯 합니다.(단 홈페이지 설명을 읽어보니 유통기한이 40% 정도 지난 제품이라고 합니다.)

횡성에서 기른 한우의 사골을 선별하여 국물이 진하고 구수하다고 하는데, 한우사골추출물에 정제염이 원재료의 전부입니다.

제조원은 신영에이치에스라는곳이네요.

조리방법은 물 350ml를 끓인후에 물이 끓으면 곰탕 엑기스를 넣어주고, 약 1분만 더 뜷이고, 기호에 따라서 파와 소금을 넣으면 되며, 편육이나 소면을 넣으면 더 좋다고 합니다.

다양한 요리에 활용이 가능하다고 하는데, 찌개나 면류(라면, 잔치국수, 칼국수) 등의 국물을 내면 좋다고~

박스안에 이런 작은 엑키스가 들어있는데, 저는 이런것인줄 모르고, 처음에는 깜짝 놀랐네요...^^

원액으 그릇에 담아봤는데, 상당히 진합니다.

저는 사진을 찍으려고 이렇게 한건데, 점도가 높아서 그릇에서 잘 안떨어지니 이렇게 담지 마시고, 직접 끓는물에 넣으시기 바라겠습니다.

국물은 뭐 일반 곰탕과 비슷한데, 좀 더 진하게 드시고 싶으면 물을 덜 넣으시거나, 흰떡 등을 넣으시면 좋을듯 합니다.

이건 직접 찍어본 소개 및 조리후 시식기인데, 심심하면 참고하시길...^^

저는 한번 시식겸해서 흰떡과 오뎅 등을 넣고 끓여서 먹었는데, 약간 비릿한 느낌과 우유같은 맛이 나는데, 뭐 이상할 정도까지는 아니고, 마트에서 판매하는 저가의 곰탕 국물보다는 훨씬 괜찮은듯 합니다.

뭐 대형마트에 가면 일인용 제품이나 원액이 아니라, 통채로 데워먹거나 끓여먹는 제품도 있는데, 아주 큰 차이까지는 모르겠지만, 건강에 좋도록 잘 만든 제품인듯 합니다.

떡국이나 순대국 등 각종 국물 요리를 만들때 괜찮은 제품인데, 유통기한도 6개월 이상은 되는듯 한데, 구입해 두었다고 국물요리를 만들어 먹을때 잘 사용하시면 좋을듯 한데, 이거 몇봉지만 있으면 설날 떡국 끓이기도 편리할듯~

희망을 보고, 나는 쓰네