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만원짜리 한장을 들고 동네 재래시장에 가서 정육점에서 육회를 살까했는데...
정육점 앞집에 있는 생선가게에서 팔고 있는 연어회~
훈제로된 연어회는 구하기 쉽지만, 생물 연어회는 대형마트같은곳에 가야 있을까 말까한데, 그나마 가격도 상당한 편인데, 만원에 꽤 푸짐하게 팔아서 구입을 해보았습니다.
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연어는 그냥 먹으면 균때문에 식중독에 걸릴 위험이 많다고 합니다.
마트에서 판매하는 연어회가 아닌, 스테이크용같은것은 꼭 익혀서 드시는것이 좋습니다.
암튼 만원치고는 참 푸짐한 양으로 술안주로 좋습니다~
연어와 참 궁합이 잘맞는 땅콩쨈이나 양상추가 있으면 좋지만, 없으므로 패스...
초고추장에 찍어서 드시는분들도 있지만, 개인적으로는 간장에 살짝 찍어서 연어 자체의 기름진 회맛을 느끼는것이 좋더군요...
뭐 약간의 편견이라고 할까요? 재래시장에서 팔아서 그런지 위생상 문제가 있으면 어떻하지 하는 우려가 조금 들기도 하지만, 둘이서 같이 술한잔하면서 먹고도 말짱합니다...^^
연어회를 좋아하신다면 대형마트에서만 찾지마시고, 재래시장도 한번 들려보시면 어떨까 싶습니다.
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뭐 약간의 편견이라고 할까요? 재래시장에서 팔아서 그런지 위생상 문제가 있으면 어떻하지 하는 우려가 조금 들기도 하지만, 둘이서 같이 술한잔하면서 먹고도 말짱합니다...^^
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