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연어회를 참 좋아하는데, 연어회를 국내에서 먹기는 상당히 어렵습니다.
물론 훈제 연어는 많이 팔지만, 그냥 연어를 회로 뜬것은 가끔 회집에서나 한두점을 먹을수 있습니다.
연어와 송이의 도시라는 양양에 가도 연어회는 없던데, 훈제로 만들지 않고, 그냥 먹으면 위험성이 있다고 하는데, 연어 매니아로서는 아쉬울따름입니다...^^
간혹 대형마트에서도 연어회를 팔기는 하는데, 일반회의 값보다 더 비싼듯한데,
저렴하게 먹기 좋은것이 해산물코너에서 파는 생물연어 뱃살입니다.
대부분이 구이용으로 나오는데, 가끔 이렇게 나오는것을 생으로 먹는것도 좋기는 한데,
위나 장이 민감하신 분들에게는 비추합니다.
연서를 좋아하시는 분들은 참치같은 종류의 느끼하고 기름기가 많은것을 좋아하시던데, 이런 연어회를 간장에 찍어서 먹으면 입에서 살살 녹지요...^^
위 사진의 색은 좀 과장됬고, 아래의 색이 적당한 색이네요...
GS25시 편의점에서 판매하는 웰빙 싱싱회 연어를 시식기
그러고보니 편의점에서도 팔기는 했었는데, 얼마안되어서 사라진듯...
몇일적에 찍어놓은 사진인데, 다시 보니 또 술한잔이 땡기네요...^^
연어의 고장 강원도 양양 - 어디서 연어를 먹을수 있을까?
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훈제 연어 샐러드
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