어머니가 혈압이 높으신데 방송을 보고 흰쌀밥보다, 현미와 잡곡 등으로 자연식을 하시기로...
KBS 생로병사의 비밀 - 치명적인 유혹, 탄수화물
KBS 생로병사의 비밀 - 우리 몸을 살리는 밥상, 자연식의 기적
MBC 스페셜 - 30일 편식 체험기, 목숨걸고 편식하다
현미의 장점, 효능 & 맛있는 현미밥 만드는 방법 (사진보기)
MBC 스페셜 - 목숨걸고 편식하다 (사진보기)
[쌀집아저씨] [2009년] 노란 차조[찰기장] 2kg 중국산/(중국노란차조2kg) 소포장/쌀현미잡곡혼합곡 1 4,500 배송완료
[쌀집아저씨] [☆행사가38,500원☆]★2009년 햅찹쌀현미★ 찹쌀현미 10kg/ 찰현미 현미찹쌀 현미쌀 1 38,500 배송완료
[쌀집아저씨] ★올해 2009년 찰보리 2kg ★/(찰보리2kg)/섬유질이 많은 햇보리 보리/쌀 잡곡 전문브랜드 2 9,800 배송완료
[쌀집아저씨] ★국산★ 2009년 찰수수 1kg 소포장/박스 안전포장/소화촉진 영양만점/쌀현미잡곡 전문브랜드 쌀 2 10,800 배송완료
[쌀집아저씨] 2009년 팥 적두 (중국산) 4kg/ (중국산팥적두4kg) 안전박스포장 /쌀 잡곡 혼합곡 현미 1 13,700 배송완료
[쌀집아저씨] [묶음배송불가]◈최저할인가 31500원◈2009 햅 새로미 현미 20kg/★현미.현미쌀.나주시 초중고 납품지정★ 1 31,900 배송완료
[쌀집아저씨] ◆2009◆ 백태(콩국수콩 두부콩)2kg ★[국산]★소포장/메주콩 두부콩 청국장/박스포장/ 2 22,600
대략 13만원정도의 가격...
G마켓 구입처
마한농업협동조합의 새로미 현미... 20kg에 31900원
국내산 찹쌀현미... 10kg 38500원
맛있는 밥 짓는 방법 소개
이건 콩국수를 만들어 먹으려고 구입한 메주콩 2Kg 11300원...
많이 함유되어 있는 항산화물질 폴리페놀은 항암 효과가 있다.
메주콩에는 특수 원소인 질소는 천연진정제이며 이뇨작용을 한다.
콩속에 들어있는 인지질인 레시틴은 체내에 축적돼 있는 콜레스테롤을 분해하여 혈관을 튼튼히 하고 동맥경화를 예방하는 효과가 크며, 노화를 방지해 준다.
피부노화를 방지하는 비타민E와 피부재생을 위한 단백질이 풍부하여 피부를 젊고 탱탱하게 유지시키는 곡물로 통한다.
날콩은 비린내가 나며 특수성분으로 혈구응집작용이 있는 소이인이란 물질과 단백질 소화요소인 트립신 저해인자가 들어 있으나 다행이 모두 열에는 약하다.
♠ 혈액순환 불량개선 : 콩에 들어 있는 식물성 지방에 포함되어 있는 〈 리놀산 〉은 동물성 지방으로 생긴 핏속 또는 혈관벽에 달라붙어 있는 진득진득한 물질인 “콜래스테롤 ”을 녹여 몸 밖으로 몰아내고 혈관을 유연하게 하여 동맥경화증, 고혈압, 심장병, 뇌졸증을 예방한다.
♠ 비타민 E는 노화 예방 : 콩에 많이 함유되어 있는 비타민 E는 젊어지게 해 준다. 또 정력을 강화 해 주고 아이를 잘 낳게 해준다.
♠ 변비 예방 : 섬유질이 많이 들어 있는 콩을 먹으면 변비는 물론 고기류를 먹어 생기는 현대인의 각종 문명병을 예방, 치료해 준다.
♠ 간장병 예방 : 간장병을 일으키는 큰 원인은 기름에 튀긴 음식이다. 기름은 오래두면 산화한다. 산화된 기름으로 만든 음식을 오래두면 더욱더 산화한다. 이 산화된 기름이 간장병을 일으키고 세포를 노화시킨다. 콩속에 들어있는 사포닌이 기름의 산화독을 많이 없애준다.
술이 간장을 지방 덩어리로 만들어서 혈액순환을 둔화시켜 간장병을 일으키는데 콩속에 들어있는 사포닌과 코린 성분이 합작해서 이 지방간의 지방을 많이 녹여준다.
콩을 삶으면 열로 인해서 영양분이 증발, 파괴가 된다. 콩을 볶으면 겉 껍질만 고열이 작용 하므로 콩 속의 영양분은 그대로 남기 때문에 고소해 맛이 좋고 소화도 잘 된다.
⊙ 콩은 스테미너 특히 정력이 강해지는데 필요한
단백질이 40%나 들어있다. 즉 정자의 생성을 촉진시키는 라이신과 아리가닌 ㆍ 글루타민산 등이 풍부하게 들어있다.
발기가 안돼서 부부생활에 어려움이 있을 때에는 보리 + 찹쌀 + 콩 + 팥 + 조 로 죽을 만들어 먹으면 효과가
있다.
♠ 더위를 먹었을 때 콩으로
콩죽을 쑤어서 밤이슬을 맞혀 1회에 1그릇씩 하루에 3번 연속 3일간 먹는다.
♠ 목을 돌리기 어렵고 아플 때 검은콩 1되를 시루에 찐 다음 천으로 만든 주머니에 넣어 베개처럼 만들어서 찜질한다.
식으면 다시 데워서 찜질한다. 하룻밤 찜질하면 곧 낫는다.
중국산 적두 팥... 4kg에 13400원
팥(Phaseolus angularis W. F. Wight)은 콩과에 속하는 일년생 초본식물이다. 높이는 30~60센티미터이고 잎은 어긋나며 세 쪽씩 붙고 작은 잎은 달걀 같이 길둥근 모양으로 끝이 뾰족하다. 여름에 노란 나비 모양의 꽃이 잎겨드랑이에서 피고 가늘고 긴 둥근통 모양 꼬투리에 4~15개의 붉은 갈색, 흑색, 회백색, 담황색 등의 씨가 들어 있다.
원산지는 인도로 추정되며 한국, 중국, 일본 등지에서 재배되는 작물이다. 씨를 팥이라고 하는데 대단히 실용적인 잡곡중에 하나이다. 우리나라에서는 함경북도 회령군 오동의 청동기시대 유적에서 출토되었고, 백제의 군창자리에서 녹두와 함께 출토되고 있다. 콩과 비슷한 조건에서 잘 자라지만 약간 다습한 곳을 좋아하며 늦게 파종하여도 적응이 잘 되므로 7월 상순까지도 파종이 가능하다. 낙엽이 떨어지지 않더라도 잎과 꼬투리가 황색 또는 갈색으로 변하여 마르면 성숙한 것이고 70~80퍼센트 정도가 성숙하면 수확한다. 10월 상순, 중순이 수확하기가 가장 적합하다. 우리나라에서 재배하는 대표적인 품종은 홍천적두, 진천적두, 영동적두 등이 우수한 품종으로 알려져 있다. 개화기는 5~8월이고, 결실기는 8~9월이다.
팥의 다른 이름은 적소두(赤小豆: 신농본초경), 적두(赤豆: 일화자제가본초), 홍두(紅豆: 본초강목), 홍소두(紅小豆: 본초원시), 소홍녹두(小紅綠豆, 슬무두:虱牳豆: 육천본초), 주적두(朱赤豆: 중약재수책), 금홍소두(金紅小豆, 주소두:朱小豆: 약재학), 저간적(豬肝赤: 본경봉원), 두적두(杜赤豆: 본초경독), 미적두(米赤豆), 모시적(茅柴赤), 미적(米赤)등으로 부른다.
팥의 성분에 대해 <중약대사전>에서는 말하기를 소적두의 성분은 “100그램중에 단백질 20.7그램, 지방이 0.5그램, 탄수화물 58그램, 섬유 4.9그램, 회분 3.3그램, 칼슘 67밀리그램, 인 305밀리그램, 철 5.2그램, 비타민 B1 0.31밀리그램, B2 0.11밀리그램, 니코틴 2.7밀리그램을 함유한다.”고 적고 있다.
팥의 맛은 달고 시며 성질은 평하거나 따뜻하고 독이 없다. 심, 비, 폐, 소장경에 작용한다. 소변이 잘 나오게 하고 습을 제거하고 혈을 조화시키고 고름을 배출시키고 부기를 가라앉히고 해독하는 효능이 있다. 수종, 각기, 황달, 설사, 혈변, 부스럼을 치료한다. 하루 10~40그램을 물로 달여서 복용한다. 또는 가루내어 사용한다. 외용시 신선한 것을 갈아 섞어서 바른다. 채취는 여름부터 가을에 채취하여 햇볕에 말리고 종자를 꺼내어 불순물을 제거한 다음 다시 햇볕에 말린다. 적소두인 작은팥은 종자가 원기둥 모양이고, 적두인 큰팥은 종자가 사각원형이다. 적소두가 품질이 더 좋은데 귀하기 때문에 적두로 대체하여 쓴다. 모두 약용하는데, 잎(적소두엽), 꽃(적소두화), 및 발아한 종자(적소두모)도 약으로 쓰인다.
성분은 단백질 21퍼센트, 탄수화물 55퍼센트, 지질 0,7퍼센트 등이며 비타민 B1은 100그램당 0.5밀리그램을 함유하고 있다. <도경본초>에서는 “각기를 앓는 사람이 있었는데, 팥을 포대에 채워넣고 이 팥포대를 아침, 저녁으로 오래 밟고 드디어 나았다.”고 기록하고 있으며 <본초강목>에서는 “난산을 다스리고 잉어, 붕어, 닭고기를 넣고 삶아 먹으면 젖이 잘 나온다”고 하였다. 주의사항으로 <식성본초>에서는 “오랫동안 복용하면 몸이 야윈다.”고 기록하며 <도홍경>에서는 “진액을 내보내는 성질이 있으므로 오랫동안 복용하면 몸의 수분이 감소된다.” 또한 <수식거음식보>에서는 “뱀에 물린 사람은 100일 이내에 복용하면 안된다.”고 기록하고 있다.
국내산 찰보리 2Kg에 4900원...
1. 찰 보리쌀은 겨울에 자가기 때문에 병해충이 없어 직접적으로 농약을 사용하지 않습니다.
2. 찰 보리에는 식이섬유인 베타글루칸이 다량함유하고 있어, 고지혈증과 고혈당조절 변비개선 피부및 비만에 효과적인 식품입니다. 따라서 규칙적인 찰 보리밥 식사는 체중조절에 효과가 있으며, 심장 질환예방에 좋습니다.
3. 찰 보리쌀에는 식이섬유(베타글루칸) 함량이 높고(쌀의 16배) 비타민B군, 칼슘, 철분, 무기질 등이 많이 들어 있는 웰빙 식품입니다.
4. 찰 보리는 알 카리성 발효식품으로 어린이의 면역력을 증진하고 식이섬유와 함께 음식물을 장에서 발효시켜 대장을 건강하게 합니다.
5. 보리는 남자들에게는 힘과 활력을 드립니다. 한 예로 로마시대 검투사들은 싸움에 임하기 전 보리죽을 먹었답니다.
나. 군남 찰 보리의 특징
1. 밥을 지을 때 미리 불리거나 삶지 않고 쌀과 함께 바로 밥을 지을 수 있습니다.(쌀:보리,7:3적당)
2. 기존 찰 보리보다 씨눈이 35%정도 더 커 비타민과 미네랄이 더 많고 단백질함량 및 베타그루칸이 함량이 많아 성인병 예방에 효과가 높음
보리(Hordeum vulgare L.) "너른들 찰보리“ (전남 12호)
중국산 노란차조 2kg에 4500원
흔히들 좁쌀이라고 부르며 차조는 노란차조 와 청차조로
분류되며, 청차조가 가격이 약간 더 비싼편입니다.
기장보다 알이 작으며,국산과 수입을 일반인은
구별하기 힘듭니다.
조는 생육기간이 짧아 옛날에는 고랭지에서 재배되는
주요작물이었으 며,한국에서는 구황작물(救荒作物)로서
중요시되었다.
오곡 가운데 하나로 보리와 함께 쌀을 대신하거나 보충하는
중요한 식량작물이다.
그러 나 최근 식생활이 바뀌어 극히 소량밖에 재배하지 않는다.
*****효능*****
품질은 배젖이 노란빛을 띤 것이 좋다.
단백질과 지방질이 풍부하고, 정백립(精白粒) 100g당
수분 12.5g, 단백질 10.5g, 지방 2.5g, 탄수화물 72.6g으로
열량은 363kcal이며 소화흡수율이 높다.
한국에는 특히 맛좋은 차조가 메조보다 많은데,
쌀과 섞어서 밥을 지어 먹는다.
메조는 정백(精白)하여 하룻밤 물에 불렸다가 쓴다.
좁쌀떡·경단(瓊團)·엿·과자재료·양조원료로도 쓰인다.
몸 상태에 따른 잡곡패키지
비만인 경우 쌀+적두+율무쌀+보리
임신한 경우 쌀+차좁쌀+보리+흑미
혈압이 높을 때 쌀+검은콩+율무쌀+적두
소화기가 약한 경우 쌀+기장쌀+차좁쌀+찹쌀(찰현미)
쉽게 피로를 느낄 때 쌀+찰수수쌀+적두+보리+차좁쌀
호흡기가 약한 겨우 쌀+율무쌀+차좁쌀
찰수수 1kg 5900원
단백질, 지방, 미네랄, 비타민 등이 미량 함유되어 있으며,
소화를 촉진하고 기침 천식 해소에 좋습니다.
타닌이 함유되어 있어 약간 떫은맛이 나기는 하지만
중초(中焦: 염통과 배꼽의 중간)를 덥게 하고
위장을수렴하며, 기를 보하고 구토와 설사를 멈추게 하는 효능이 있다고합니다
발암을 억제하는 효과까지도 밝혀지고 있습니다.
수수가 암 예방에 효과적인 이유는 수수에 들어있는
탄닌 과 페놀성분이 항 돌연변이 및 항산화작용,
항암작용을 하기 때문이라고 생각되고 있으며 뿐만 아니라
수수의 겉껍질에 들어있는 각 종 색소들 역시
항암작용에 한몫을 할 것으로 기대 되며
새로운 항암 식품으로 많은 연구가 학계에서 진행되고 있다고합니다.
2개를 사서 만원이 넘으면 쿠폰으로 할인을 받을수도 있다는~
G마켓 구입처
KBS 생로병사의 비밀 - 치명적인 유혹, 탄수화물
KBS 생로병사의 비밀 - 우리 몸을 살리는 밥상, 자연식의 기적
MBC 스페셜 - 30일 편식 체험기, 목숨걸고 편식하다
현미의 장점, 효능 & 맛있는 현미밥 만드는 방법 (사진보기)
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