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월매출 7천만원의 팥빙수집이라면, 몫좋은 위치에 자리잡은 한그릇에 최소 만원은 받는 집이 아닐까하는 생각이 들었는데, 여름철 최고의 별미인 팥빙수를 1500원, 2000원에 판매를 해서, 하루에 1500에서 1800그릇을 판매한다는 최재순 사장님과 그의 아들 김태영씨...
암튼 그들의 첫번째 성공비결은 모든 재료를 직접준비하는데, 옛날식 팥빙수로 예전에 먹었던 그런 맛을 잘 재현해서 추억의 맛을 살리고, 맛도 잡았다고....
보통 팥빙수하면 흰떡에 젤리, 시럽 등이 들어간다고 생각하지만, 이집은 팥과 얼음, 잼 두가지만 들어가는데도 그렇게 맛있다는데, 과연 어떤 맛일지...
두번째 성공비법은 철저한 위생관리인데, 저렴한 가격에 판다고 해서 대충대충하는것이 아니라, 두건과 위생마스크 등을 쓰고 일을 한다고...
세번째 성공비결은 손님이 원하면 팥빙수도 직접 배달은 한다는데... 이래서 남을까 싶은 생각도...^^
하루 매출은 200-250만원 정도라는데, 여름철을 제외한 시즌에는 뭘 하는지 모르겠지만,
손님들에게는 팥밖에 없지만, 맛있는 팥빙수집으로 인정받고 있다는데, 앞으로는 전국에서 제일 맛있는 팥빙수를 만들어 보겠다고!
분식재벌 성공신화 - 월매출 7천만원의 부산의 소문난 팥빙수
분식재벌 성공신화 - 월 3천만원의 매출의 수제튀김 미미네, 정은아 사장
분식재벌 성공신화 - 연매출 15억의 남대문 가메골 손왕만두, 권오기 사장
분식재벌 성공신화 - 특허 부꽈 오뎅 어묵, 아하 떡볶이의 김성식
KBS VJ특공대 억~소리 난다! 분식 재벌 성공 신화!
▶왕만두
가메골 손왕만두(남대문점)02-755-2569
▶튀김
미미네 070-4042-8011
▶팥빙수
소문난 팥빙수 051-627-1615
▶떡볶이 & 어묵
아하 떡볶이(웨스턴돔점) 011-476-2359
▶수제햄버거
미스 진 햄버거 031-667-0656
작게 시작해서 크게 번, 억대매출 분식 재벌들의 성공기!
만 두업에 종사한 32년간의 내공이 그대로 집결! 푸짐한 왕만두로 연매출 15억원을 올리고 있는 만두계의 큰손 권오기 사장! 만두 포장해가려는 손님들로 가게 입구는 꽉 막히고, 일층엔 10여명의 직원들이 만두 빚느라 정신없고, 2,3층 좁은 가게 안엔 먹고 가려는 손님들로 가득한데, 마이너스 7천만원의 인생이 만두 속 공장 세우고, 온 가족이 만두업에 종사해야 할 정도로 크게 키웠다고, 18년째, 자신의 트레이드 마크인 빨간 모자를 쓰고, 햄버거를 만들어 온 수제햄버거 사장 전문화씨! 노점으로 시작해서 가게로 입성, 하루 200-300만원을 거뜬히 올리며 연매출 10억원의 당당한 여사장님! 때론 어머니 같고 때론 친구 같은 푸근함과 친근함에 손님들로 하여금 자꾸만 찾아오게 하고, 테이블 세팅에 음료수까지 직접 해결하며 일손까지 돕게 만들었단다. 그런가 하면, 분식의 대표주자 떡볶이와 어묵으로 연 10억원의 매출을 올리고 있는 사장님도 있다. 여대앞 10평 가게에서 시작! 점포 3개로 늘린 독창적이고 재미있기까지 한 김성식 사장! 한 입에 쏙 들어갈 한 입 떡볶이와 한번 베어 물어도 잘 풀리지 않은 특허 낸 꽈배기 어묵으로 성공신화를 쓰고 있다고, 뿐만 아니라 분식집에 대한 편견을 깨고 싶어 시작한 튀김 장사로 1년 만에 월매출 3천만원의 대박을 터뜨린 수제 튀김의 젊은 여사장 정은아씨와 옛 맛 그대로를 살려 하루 1,800그릇의 팥빙수를 팔고 있는 부산의 母子 사장님까지...손바닥 만한 가게로 시작해서 크게 번 분식 재벌들의 성공 비법을 VJ카메라로 담아본다.
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