집근처 슈퍼마켓에 갔다가 구입한 족발 제품인데, 포장이 일반 족발 제품과는 달리 깔끔하게 되어있는데, 뼈없는 순살 슬라이스 족발 400g짜리로 가격은 5800원에 구입을 했습니다.
제조사 토자연 홈페이지 - http://www.tozayon.co.kr/
오픈마켓 쇼핑몰에서는 판매되고 있지 않은듯한데, 회사명은 좀 이상한 느낌으로 들리는듯...^^
오향족발(한방족발)은 원래 팔각(따랴오), 초피(화쟈오),진피,계피,회향 이 다섯가지 향신료를 가지고 만드는 음식으로 오향장육, 오향만두 등이 있는데, 중국에서 들어온 요리방법으로 중국집에서 많이보이는데, 하나의 음식에서 다양한 맛과 느낌을 준다는 뜻으로 많이 사용되고 있는듯 한데, 요즘은 주점같은 술집에서도 오향이라는 이름을 붙이 안주를 판매하기도 하더군요.
물론 이런 제품에서 오향족발의 진가를 느끼기는 힘들텐데, 제대로 오향족발을 맛보시려면 서울 3대족발이라고하는 성수족발, 만족오향족발, 영동족발이 괜찮다고 하네요~
족발귀신, 따끈한족발과 매콤한 통다리불족발이 맛있는 은평구 응암동의 강력 추천 맛집
오향족발은 아니지만, 은평구, 마포구쪽에서는 족발귀신이라는 집이 꽤 괜찮습니다~
제품을 뜯어보면 이런식으로 되어있는데, 얇게 슬라이스로 짤라져 있는데, 차게 그냥 드셔도 되지만, 전자렌지에 데워서 먹으니 맛이 더 좋은듯 합니다.
기름기가 많은 껍데기쪽이나 지방이 많은부분은 상당히 부드럽고 먹을만 하네요~
다만 살이 많은 부분은 좀 퍽퍽한 느낌입니다.
이런 부위는 바로 쌂은 족발을 먹으면 퍽퍽한 느낌이 덜하기는 한데, 슈퍼마켓이나 편의점에서 판매하는 족발은 이런부분이 좀 아쉽더군요~
식객 마늘족발, GS25시 편의점에서 판매하는 마늘소스의 궁합이 잘맞는 제품 구입 시식기
려강 장손족발의 매콤달콤 양념미니 족발, 편의점에서 판매하는 매운 족발 시식기
아무래도 이런 부위는 부추나 묶은지 등에 싸서 드시면 그런 느낌은 덜하니 참고하시길...
암튼 맛은 괜찮은 편인데, 그리 자주 보이는 제품은 아닌데, 슈퍼나 대형마트에서 발견하시면 술안주나 아이들 간식으로 한번 드셔보시는것도 좋을듯 합니다!
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