SBS 생활의 달인 - 우동, 고공 삼단토스트, 병뚜껑 날리기, 선박줄잡이의 달인

 

우동은 정말 이런 추운날씨에 뜨듯하게 먹으면 정말 좋을듯.. 다행이 마포에 달인이 한명있는데, 조만간 한번 가봐야겠다는... 업체 정보는 글하단에 있습니다.
고공 삼단토스트는정말 저렴한 가격에 토스트를 파는 가게인데, 부산가면 한번 먹어보고 싶다...
선박줄잡이는 참 희귀한 직업인데, 투포환선수로 나가서도 될듯한 분...^^

병뚜껑 날리기의 달인은 정말 입이 딱벌어진다... 바텐더라는 직업을 가진 분인데, 그저 병을 따서 주는 단순한 과정을 자신만의 병을 따고, 병뚜껑을 날리는 기술을 부단히 연습해서, 손님들이 술을 하나 주문해도 즐거움과 신기함을 주는데, 정말 똑같은 일이라고 하더라도 어떤 마음가짐과 자세로 일하는것이 중요하고, 어떠한 직업이라도 그러한 노력을 가지고 한다면, 충분한 자부심과 다른 사람에 비해 보수적인 면에서도 훨씬 나을수 있다는것을보여준 멋진 달인분!
달인들도 파이팅이고, 저도 제 일에서 달인처럼 노력을 해봐야겠습니다!

생활의 달인(269회) 방영일 : 2011-01-05    
 
1. 도전! 최강달인 - 우동
찬바람 쌩쌩 부는 이맘때 가장 먼저 떠오르는 음식은 후후~ 불어 먹는 면 요리! 그 중에서도 으뜸은 뭐니 뭐니 해도 뜨끈한 육수와 쫄깃한 면발의 우동! 윤기 좌르르르~ 흐르는 고탄력 수제 우동의 대부! 250회 출연자! 경력 25년의 김이행 달인! 여기에 또 한명! 물기 가득한 우동 면을 한 번에 탁탁! 시원~하게 털어냈던 우동 계의 장동건 265회 출연자! 경력 11년의 이강우 달인! 그들에게 날아온 두 장의 도전장! 드디어 우동의 대가들이 한 자리에 모인다! 훨훨~타오르는 불길 속에서 완성 되는 볶음 우동! 손목의 스냅을 이용해 프라이팬을 돌리고~ 뒤집고~ 직접 담근 간장으로 끓인 육수까지! 화려한 개인기로 사람들의 시선을 한 번에 사로잡는 경력 10년의 이오성 도전자! 삶은 면 가닥을 젓가락으로 단 한 번에 척! 담는 기술은 기본 중에서도 기본~ 자신만의 우동 철학으로 정통우동과 퓨전우동의 모든 것을 보여주겠다는 경력 15년의 최동현 도전자! 4인 4색 다양한 우동의 향연! 대한민국 1% 우동 만들기! 과연 그 승자는?

2. 고공 삼단토스트의 달인
부산에 가면~ 자갈치도 있고~ 어묵도 있고~ 토스트 계의 달인도 있다! 이른 아침, 직장인들의 든든한 끼니 역할을 하는 일등공신 토스트! 달인의 토스트는 달라도 한참 다르다! 일단도 아니요~ 이단도 아니고! 무려 삼단 토스트라는데~ 멀고 먼 부산에서 만난 달인의 삼단 토스트! 역시 소문대로~ 그 명성답게 영하 10도의 추운 겨울날에도 달인의 가게 앞에 줄지어선 손님들! 이때! 제작진이 포착한 현란한 손놀림의 주인공! 경력 7년의 최순득 달인~! 그녀의 손이 닿자마자 철판에 몸을 맡기는 식빵들! 한 판에 36개의 토스트가 달인의 리드미컬한 손놀림에 맞춰 일렬종대! 여기서 끝이 아니다! 이어지는 다음 기술~ 한 손 집게 권법으로 식빵을 휙휙! 뒤집고~ 먼 거리의 식빵 높이 던져 덮기까지! 높이 쌓은 토스트만큼 변함없는 저렴한 토스트 가격! 단돈 1500원! 싸다고 우습게보지 마라! 내용물 빵빵하고 맛 또한 예술인 달인의 토스트를 소개합니다!

3. 병뚜껑 날리기의 달인
귀가 찢어질 듯한 음악소리에 리듬을 타며 춤을 추는 사람들이 가득한 곳! 이곳은 홍대의 한 클럽~ 열기 가득한 그 곳에서 많은 사람들 사이로 화려하게 병뚜껑을 따는 경력 14년의 박치욱 달인 포착! 아아 달인의 능력은 정녕 무한대인걸까 한 병도 모자라 두병 연속 따기까지! 심지어 오프너가 없어도 문제없다! 숟가락으로도 병뚜껑을 뽕~ 달인의 병 따기 실력에 줄 달린 듯 골인 하는 병뚜껑! 우리의 달인~ 병뚜껑을 그냥 따기만 하는 것이 아니다! 무릎으로 치기도 하고 손님과 얘기하면서도 쏙쏙 쓰레기통으로 골인시키는데! 일을 즐기면서 재미있게 하는 달인의 프로페셔널한 모습과 가족에 대한 달인의 진솔한 이야기 대 공개!

4. 선박 줄잡이의 달인
동북아 중심의 물류란 물류는 다 이곳을 거쳐 가야만 우리나라로 들어 올수 있으니~ 동북아시아 최대의 물류거점항만으로 자리 잡고 있는 우리나라 물류의 중심지인 여기가 바로 인천항만공사! 그곳에서 카우보이처럼 줄을 현란하게 돌리는 경력 5년의 지석규 달인 발견! 돌리고 돌리고~ 손에 줄을 휙휙 감아서 던지면 바로 배위로 골인! 정확히 원하는 위치에 줄을 던져 올리는 달인의 멋진 모습! 배의 높이에 따라 줄을 던지는 자세도 달라진다는데~ 달인이 터득한 여러 가지 줄 던지기 기술까지 자세히 파고든다! 일하는 단원들중에서는 귀여운 막내지만 일할 때만큼은 가장 프로다운 모습을 보여준다는 부지런한 달인에게서 솔직담백한 이야기도 들어보자

<생활의 달인 269회 방송 정보>
 
*달인 프로필*
 
1.도전! 최강 달인 - 우동
김이행 (48세 / 경력 25년)
이강우 (36세 / 경력 11년)
이오성 (28세 / 경력 10년)
최동현 (43세 / 경력 15년)
 
2.선박 줄잡이 달인
지석규 (40세 / 경력 5년)
 
3.이색 병따기의 달인
박치욱 (34세 / 경력 14년)
 
4.삼단 토스트의 달인
최순득 (53세 / 경력 7년)
 
*방송협조*
1.도전! 최강 달인 - 우동
<오사야>
용인시 수지구 풍덕천 2동 1082-1번지
☏ 031-272-0336
 
<겐로쿠>
서울시 마포구 상수동 316-3번지
☏ 02-325-8555
 
<천애부>
수원시 팔달구 우만동 43-13번지
☏ 031-215-4538
 
<아마센>
서울시 광진구 화양동 3-33번지
☏ 02-425-0043
 
* 화덕 협찬
<거화산업>
경기도 남양주시 화도읍 가곡리 163-24
http://www.거화산업.kr/
 
* 장소 협찬
<한국외식조리전문학교>
인천광역시 부평구 부평동 185-8 그랑프리빌딩 5층
☏ 032-524-1500
 
* 그릇 협찬
<에릭스 도자기>
서울시 마포구 동교동 165-8 엘지팰리스 1528호
☏ 02-373-5000
 
2.선박 줄잡이의 달인
<인천항만공사>
인천광역시 중구 서해로 198
☏ 032-890-8000
 
* 송판 협찬
<상원목재>
인천시 연수구 선학동 172-2번지
☏ 032-815-4282
 
*아파트 협찬
<삼신아파트>
인천시 중구 신흥동2가 54-5
☏ 032-882-0749
 
 
3.이색 병따기의 달인
<Cocoon>
서울 마포구 서교동 364-26
 
*병맥주 협찬
<하이트>
서울 강남구 청담동 132-12 하이트빌딩
☏ 02-3219-0114
 
<크롬바커>
경기도 광주시 오포읍 신현리 717-5
☏ 031-726-2472
 
<비어케이>
서울 서초구 양재동 395-9번지 명주빌딩 2층
☏ 02-529-6525
 
 
*병뚜껑 협찬
<하이트>
서울 강남구 청담동 132-12 하이트빌딩
☏ 02-3219-0114
 
*음료수 협찬
<롯데칠성음료>
서울 서초구 잠원동 50-2
☏ 02-3479-9114
 
4.삼단 토스트의 달인
<명물 토스트>
부산시 금정구 삼정동 부산대 정문 앞