중국집 주방의 황당한 비위생... 음식을 만들면서 담배를 피우는건 보편적인 일이고, 방송중에 나오는 춘장을 보관하는 그릇이나 식초통을 보면 다시는 중국음식을 먹고 싶지 않다는 생각이 들더군요...-_-;;
거기다가 반찬 재활용은 당연하게 하고, 남은 음식들의 재활용등도 부지기수인듯...
더욱 우려인것은 이것들이 일부의 이야기가 아니라.. 대부분의 이야기인것은 아닌지하는 우려입니다.. 무려 15곳의 취재 음식점중 위생복은 2군데를 빼고 안입고, 담배를 피우는 장면을 목격한곳만 6곳이라고...
뭐 앞으로 대책을 세운다는데, 이게 하루아침에 바뀔지 걱정이네요.
빙어는 빙어회로 먹거나, 빙어튀김으로 자주먹는데, 빙어가 깨끗한 물에만 산다라는 잘못된 정보때문에 사람들이 자주 찾는데, 오염이 되어서 어업이 금지된 곳에서 빙어를 잡아서 청정지역에서 잡은것처럼 속여서 판매를 하는데, 중금속에 오염되어서 소량이기는 하지만 많이 먹으면 먹을수록 체내에 쌓여간다고 합니다...-_-;;
KBS 소비자고발 - 튀김유 / 수의 / 공진단 후속 (사진보기)
얼마전에 닭집에서 튀김유 기름을 썩어 문들어질때까지 사용하던 실태를 고발한 방송후에 어떻게 변했는지를 보여주었는데, 체인점위주로 많이 개선이 되어가고 있는 모습을 보여주고 있는데, 아직까지 정신을 못차린 업체들도 있는듯하고, 주로 영세업체들은 어떻게 변했을지 앞으로 더욱 더 두고 보아야 할것입니다.
그나저나 정부나 공무원은 뭐하시는건지.. 이런것이 꼭 방송에서 먼저 터트리고, 사회적 이슈를 만들어야 그때서야 움직이기 시작하니... 참...
어제 용산진압사건을 보도한 PD수첩에 대처하는 검찰도 그렇고 그저 답답할뿐입니다...
소비자고발 82회
2009. 2. 4. (수) KBS 2TV 밤 11:05-12:00
■ 담당 CP : 최석순
■ 취재 PD : 이후락, 이지운 프로듀서
■ MC : 최석순 프로듀서
【주요내용】
◆ 지금 중국집 주방에서는 무슨 일이? / 먹을거리 전문 이후락 PD
온 가족 외식메뉴로 많은 사랑을 받는 중국요리. 그런데 인기만큼이나 중국음식의 위생을 걱정하는 소비자들이 많다. 중국음식점 주방 안에선 무슨 일이 벌어지고 있는 걸까?
제 작진은 중국음식점 관계자의 도움을 받아 한 달 동안 15곳의 중국음식점 주방 안을 잠입해 샅샅이 취재했다. 실제로 들어가 본 중국음식점의 위생 상태는 심각했다. 위생복이나, 위생 장갑을 끼지 않고 조리를 하는 것은 기본. 행주를 걸레처럼 쓰는 곳. 주방 안에서 바퀴벌레가 지나다니는 곳이 있는가 하면, 모든 음식을 씻지 않은 맨손으로 만지는 곳 까지 있었다. 또한 대부분의 중국음식점에서 담배를 입에 물고 음식을 조리하고 있었다. 심지어 더 이상 탕수육을 튀길 수 없을 정도로 오래 사용한 기름으로 춘장을 볶는 곳들도 발견됐는데... 춘장의 색깔이 시커먼 기름의 색깔을 가려주기 때문에 새것을 쓸 필요가 없다는 것이다. 고급 중국요리전문점도 조리과정이 비위생적이긴 마찬가지였다. 소비자들에게 가장 많은 사랑을 받는 만큼 우려의 목소리도 높은 중국집의 위생문제를 폭로한다!
◆ 감춰진 빙어의 진실 / 정우석 VJ
겨울. 제철을 맞은 먹을거리 빙어는 많은 소비자들에게 사랑을 받고 있다. 맑고, 깨끗한 물에서만 산다는 인식 때문에 특히 빙어를 회로 먹는 소비자들이 많다.
그 런데 빙어가 오염된 물에서도 잘 산다는 충격적인 제보가 들어왔다. 현장을 찾은 결과 농업용수로도 쓸 수 없을 만큼 오염된 물에서 빙어를 잡는 어부들을 만날 수 있었다. 빙어들을 채취해 조사해본 결과 빙어에서 중금속인 수은과 비소가 검출됐다. 과연 이 빙어들은 어디로 유통되는 것일까? 제작진이 직접 오염된 빙어의 유통경로를 추적했는데...
소비자고발에서는 깨끗한 청정 빙어로 둔갑된 오염된 빙어의 유통실태를 고발한다!
◆ 5천만의 영양 간식 치킨의 내막, 그 후 / 유통 전문 이지운 PD
소 비자고발 팀은 지난 1월, 닭을 튀기고 난 후의 기름인 폐유를 통해 치킨전문점의 기름 사용 실태를 가늠해봤다. 총 20곳의 폐유를 수거해 검사한 결과, 산화 정도를 나타내는 산가가 기준치인 2.5 이상 되는 곳이 절반이었고, 한 업소의 경우 발암물질인 벤조피렌까지 검출돼 큰 충격을 안겨줬다.
방 송 이후, 프랜차이즈 본사와 점주들 사이에 깨끗한 기름 사용에 대한 긍정적인 공감대가 형성되고, 식약청의 경우 이전보다 훨씬 세분화된 규제 기준을 마련하기로 했다. 과연 <5천만의 영양간식, 치킨의 내막> 방송 이후 깨끗한 기름 사용에 대한 공감은 어느 정도인지 점검해봤다.