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동생의 지인이 포항에서 보내준 고래고기와 과메기와 대게...
난생으로 처음먹어본 고래고기는 생각보다는 좀 비린느낌이 나는데, 조리만 잘하면 꽤 쫄길할듯...
과메기는 뭐 먹는 방법이 따로있다지만, 개인적으로는 김치 겉조리에다가 싸서 먹는것이 가장 좋은듯...
암튼 세상에 별의별음식이 다 있다~
고래고기에는 오메가3 (불포화지방산)이 대량으로 들어있는
고단백질 식품이라서 암과 성인병 예방, 저혈압 치료에도 효능이 있는 것으로 알려져 있는데
이러한 불포화 지방산은 콜레스테롤 개선 ,혈액순환에 도움을 주고
DHA & EPA 성분도 함유되어 있어 눈과 두뇌에 영양을 공급해 줍니다
또한 월할한 혈행과 혈관을 청소해주고 망막에도 영양을 공급해서 시력을 개선시켜주는데
도움을 줍니다.
특히나 임신중인 분들이 드시면 복중 태아에게 좋은 성분이 가기 때문에 태아의
두뇌발달에 많은 도움이 되고 손발이 차신 분들이 드시면 좋은 효과가 나타납니다
고래를 잡는것은 법적으로 금지되어 있으나
다른 고기를 잡기 위해 쳐놓은 그물에 걸린 거나
자연히 죽은 것들은 먹을수 있는지 확인한 후에 경매가 되어 고기로 팔리고
최근에는 이러한 고래고기의 불포화지방산의 효능이 좋다는 얘기가 나돌면서
비싼 가격을 주고 고래고기를 먹는 사람이 늘어나고 있습니다 .
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