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날씨가 무더워지면서 콩국수를 해먹기로~
밖에서 사먹으면 5천원부터 다양한 가격에 판매가 되지만, 집에서 만들어 먹는것만 못한듯~
백태(콩국수콩 두부콩) 인터넷으로 구입
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샘표 진공 숙성 소면 & 콩국수
인터넷이나 시장에 가서 백태를 사다가 물에 담가서 불린후에 믹서기로 갈아주면 콩국물은 준비 완료~
면은 대형마트나 식자재마트, 슈퍼 등에서 구입이 가능한 소면이나 중면을 구입하면 됨...
이건 식자재마트에서 구입한 오뚜기 옛날국수 중면(Wheat Noodle) 30인분~
가는면이 좋은 사람은 소면을, 좀 굵은 면이 좋은 사람은 중면을 구입하면 되는데,
중면은 1-2분정도 더 쌂아주어야 함~
면은 쌂을때 찬물을 몇번 부어주고, 다 쌂은후에 얼음물에 담그며 더욱더 쫄깃하고 탱탱한 면이~
땅콩잼이 없어서, 땅콩을 직접 넣어서 갈았더니 좀 덜갈아진듯하지만 ,그래도 최고다~
라면이나 국수 등을 좋아라하는 우리 연서도 혼자서 한그릇을 뚝딱!
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