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누가 선물로 보내준 통오리 완포...
오리는 알칼리성 식품으로 불포화 지방산을 함유하고 있어, 청혈작용으로 혈액을 깨끗하게 하고, 고혈압, 당뇨병, 성인병 예방에 효과가 크다는 동의보감의 말을 인용...
완포라는 말이 무슨 말인가 찾아봐도 검색이 안되는데,
대략 뼈를 완전히 제거한 뒤 살코기만을 훈제해 사용한 제품을 말하는듯...
근데 통오리 반포는 반마리만 포장된것을 보니... 완포는 온전한 한마리를 포장한.. 완전포장??
Smoked Boneless Whole duck
웰존인가 웰촌인가... 한우리식품이 제조, 판매를...
한우리식품 홈페이지 - http://www.hanwoorifood.net/
국내육 오리육이 96%
조리방법은 스팀압력 소리시 - 제품 그대로 또는 일정한 크기로 절단하여 가열하고,
그릴 조리시 일정한 크기로 절단하여 가열해서 먹고,
황토가마 및 호박구이용으로도 좋다고...
이건 몸쪽 내부...
이건 껍데기부분...
시식겸으로 해서 젠자레인지에 1/3정도만 잘라서 데쳐먹기로...
소스는 집에 있는 허니 머스타드소스를...
기름은 쪽 빠지고, 맛있게 준비된 훈제 오리 바베큐...
백세주 담과 참이슬 소주도...
육질이 살코기부분도 부드럽고, 특히나 껍데기 부분인 쫄깃한것이 꽤 맛있다...
가격은 선물을 받은것이라서 잘 모르겠다는...-_-;;
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