닭의 비밀에서는 냉동닭과 냉장닭의 차리를 보여줌...
아무래도 냉동닭이 가격이 좀 비싸고, 냉동닭은 가격이 저렴한데, 크기 차이의 문제도 있다고...
특히 닭집에서 닭다리가 3개씩 나오는 경우는 큰닭이 아니라, 저렴한 닭을 사용하며서 닭다리를 하나씩 끼어넣는다고...
그리고 확실하지는 않지만, 냉동닭은 후라이드같이 튀긴후에 닭뼈가 검은색으로 변하는 경우가 많은데, 흑골화현상이라고 하는데, 냉동닭이라고 단정하기는 어렵다고...
그리고 경기도양편에 오리속에 닭을 넣고, 닭속에 메추라기는 넣는 요리가 있다고...
마지막으로 막사용설명서에서는 모종삽과 같으 꽃삽을 꼭 돈주고 살필요는 없고, 섬유유연제와 같은 플라스틱 통을 손잡이 부분을 이용해서 잘 자르면 꽃삽으로 사용할수 있고, 실제로도 사용하기 편하다는 이야기...
스펀지 - 닭의 비밀2, 숙취해소의 비밀 (사진보기)
# 네모의 비밀 - 닭의 비밀Ⅰ!
◇ 냉동 닭은 요리하면 [뼈가 검게 변한]다?
○ 흑골화 현상
-닭 뼈의 표면과 주위의 근육이 조리 후에 검붉은 갈색이나 검은색으로 변하는 현상으로
뼈안의 골수가 주변조직으로 흘러나오기 때문에 일어남.
-냉동처리 후 발생빈도 증가
-냉장 닭도 보관하는 과정에 따라 (ex.장기 보관할 경우) 흑골화 현상이 일어날 수 있음
-흑골화 현상 외에도 냉동닭은 얼었다 해동하는 과정에서 수분이 빠져나가기 때문에
냉장 닭과 육질에서 차이를 보이기도 함.
◇ 대구광역시 카톨릭 의대에는 [야광] 닭이 있다?
○ 세계최초, 우리나라에서 개발된 형광 닭
-해파리의 녹색형광 단백질 유전자를 가지고 있는 형질전환 닭.
-자외선을 받으면 몸에서 녹색의 형광을 띔.
-바이오 의약품 연구를 위해 개발된 것으로, 녹색형광유전자를 닭에 넣음으로써
닭에게 외부 유전자가 잘 전달되는지 여부를 실험하기 위해 만들어 짐.
◇ 경기도 양평에는 [오리] 속에 닭,
그 닭 속에 [메추라기]가 있는 요리가 있다?
○ 오계메 구이
-오리 안에 닭, 닭 안에 메추라기가 들어있다 해서 붙여진 이름 오계메
여름철 보양식에 빠져서는 안 될 닭, 오리, 메추라기를 함께 즐길 수 있는 요리
-삼계닭 : 담백한 맛에 차가운 속을 따뜻하게 해주는 효과
-유황오리 : 관절강화는 물론 체내 독소 제거에 탁월한 효능
-메추라기 : 오장을 보강하고 기를 북돋우는 순육
# 스펀지 스페셜 - 위험을 극복한 사람들
자신만의 기지를 발휘해 위험해서 탈출한 사람들!
그들의 영화와도 같은 실제 이야기!
-불이난 2층 건물에서 떨어지는 아이를 받아낸 럭비선수의 이야기!
-만우절 때문에 범행에 실패한 은행 강도의 사연!
-무장강도를 맨손으로 쓰러뜨린 할아버지의 기지!
# 막사용설명서 - 섬유유연제 통
옷감을 부드~럽고, 유연~하게 하는 세탁 보조제 섬유유연제!
이 섬유유연제를 다 쓰고 나면 남는 통!! 섬유유연제 통의 놀라운 막사용법!!
○ 사용 후 플라스틱 용기로 꽃삽을 만들 수 있다?
1. 먼저 준비한 통이 P자 모양인지 확인한 후, 색연필과 칼을 준비해주세요~
2. 손잡이 부분을 중심으로 꽃삽 모양을 색연필로 그려준다
(작은 삽날, 큰 삽날 두 개만 그려주면~ 꽃삽 모양이 보인다!)
3. 장갑을 착용하고 밑그림대로 조심스럽게 잘라주면 양날 꽃삽 완성!!
(밑그림 보다 조금 크게 잘라주는 것도 O.K)
* 섬유유연제 외에도 세제, 식용유, 우유 등 다양한 P자 형태 통으로도 가능!!