MBC 다큐 - 명의가 추천하는 약이 되는 밥상

 
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각분야에서 최고의 명의분들이 나와서 음식의 중요성을 이야기하는 방송...
이번 방송에서는 암예방학회 백남선 회장이 출연해서 식습관이 암과 건강에 얼마나 중요한지를 강조...
암 발생의 35% 이상은 먹는 음식때문에 발생을 한다고하고, 환자들에게도 수술후에 식이요법을 강조하신다.
그는 콩, 홍삼, 마늘 등을 최고의 건강식품으로 꼽았는데,
콩은 비타민 B군, 비타민 E, 식이섬유와 이소플라본 성분을 함유해서 유방암과 자궁경부함 등 암 발생 및 전이를 억제한다고.


홍삼은 사포닌과 진세노사이드 성분이 인체의 면역력을 증강해서 암세포의 진행과 전이를 억제

세번째로 꼽은것은 마늘인데, 암세포의 증식을 억제하며, 화학적 발암 물질 해독 및 면역자극효과가 있음







그가 추천한 암을 이기는 밥상으로 마늘 3쪽, 삶은 브로콜리, 홍삼즙 한잔, 두부 콩나물 볶음, 멸치볶음, 등푸른 생선, 콩이든 잡곡밥, 청국장 등을 꼽음...

술도 간단하게 와인 2잔, 소주 1잔반정도는 우리에게 약이 된다고 하고, 소식도 좋지만 자신이 일하고 활동하는 양에 적절하게 먹어야 한다고...
참 헷갈리는것이 의사나 과학자마다 뭐는 먹지마라, 뭐는 좋다, 뭐는 아니다 등등 참 다양한 말씀을 하는데, 역시나 중요한것은 좋은 음식을 적당히 먹으면서 식이요법을 바꾸고, 적절하게 운동을 해서 우리의 식습관 및 생활을 제대로 바꾸고, 과유불급의 정신을 지키는것이 가장 중요한것이 아닐까 싶다.

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