간혹 고기가 먹고 싶으면서 달달한것이 땡길때 가장 먼저 생각나는 돼지 갈비~
음식점이나 고기집에서 구워드셔도 좋지만, 정육점이나 마트, 슈퍼마케에서 판매하는 제품도 먹을만 합니다~
갈비본가 양념갈비, 냉동실에 넣어두고 돼지갈비가 생각날때 마다 꺼내 구워먹으면 좋은 제품 구입 시식기
근데 보통 집에서 돼지 갈비를 먹게되면 후라이팬이나 석쇠, 그릴 등으로 요리를 하는데, 소고기처럼 살짝만 익혀서 먹을수도 없고, 바싹 익혀서 먹게 되는데, 그러다가보면 좀 타게 되고, 나중에 설것이 하기도 그렇고, 냄새도 집에 진동을 하고는 합니다.
이런것이 싫으시면 전자레인지에 한번 조리를 해서 드셔보시면 좋습니다!
음식점과 다르게 냉장고의 냉장실에 넣어두고 먹고 싶을때 먹을만큼만 꺼내서 돌리시면 됩니다.
조리시간은 잘 모르므로...-_-;; 1분씩 돌려서 적당히 익을때까지 돌립니다.
1분만 돌렸더니 대충 익기는 했지만, 핏기는 좀 들 가셨네요~
이 상태에서 후라이판이나 석쇠에 살짝 구워 드셔도 좋을듯 합니다.
40초 정도 더 구웠더니 아주 잘 익었네요~
저는 전자렌지 용기없이 그냥 접시에 두고 했는데, 육질이나 육즙을 살리기 위해서는 전용용기에 넣고 하시는게 더 좋겠지요?
이렇게 조리를 해서 먹으면 안까지 골고루 익고, 타지 않는다는것인데... 고기도 상당히 부드럽습니다.
물론 너무 오래 돌리시면 점점 딱딱해지다가 과자처럼 되거나, 타버릴수도...
더 강점인것은 뼈부분까지 살이 골고루 잘 익어버립니다~ 후라이펜에 하다보면 태우기 일쑤이고, 맛도 없는데, 정말 부드럽고, 맛도 좋습니다~
갈비본가 양념갈비, 냉동실에 넣어두고 돼지갈비가 생각날때 마다 꺼내 구워먹으면 좋은 제품 구입 시식기
정육점이나 슈퍼마켓에 가면 이런 제품이 4-5대에 만원정도에 판매를 하고, 인터넷에서도 판매를 하니 양념갈비를 좋아하시면 이렇게 렌지에 구워드셔보시는것도 좋을듯 합니다.
뭐 물론 식구들끼리 모여서는 직접 불에 구워서 집어 먹는 재미도 좋기는 한데, 나가서 외식하면 비용이 좀 부담이 되기도 하는데, 사다가 집에서 이렇게 해서 드셔보시면 어떨까 싶습니다.