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닭으로 유명한 하림의 김홍국씨의 성공기...
그냥 닭파는 회사정도로 생각했는데, 닭에 관련해서 사료, 사육, 유통, 제조, 판매 등등 전부분을 총괄하고, 우리나라 닭중에 4마리에 한마리는 하림것이라고 한다...
상당히 부지런하고, 도전적이고, 자신의 마인드를 가지고 밀어붙이는 멋진 스타일...
가끔 책을 보다가 보면 병아리를 키워서 닭을 만들고, 계란을 낳고, 그걸 팔아서 돼지를 키우고... 이런 이야기... 김홍국씨가 어릴때 실천을 하는 이야기를 듣고, 이미 고등학교때 사업자등록을 시작해서 양계 사업을 해서 지금 돈으로 약 40억 이상을 벌었다고 한다...-_-;;
물론 한때의 방탕한 생활로 전재산을 탕진하고 다시 재기를 하게되고, 중간중간에 IMF, 화재사고 등으로 커다란 시련을 겪게되지만 다시 보란듣이 재기하는 그의 모습이 상당히 멋지다...
암튼 이것을 듣는내내 나도 닭처럼 부지런해져야겠다라는 생각과 빨리 바른생활로 돌아가지 않으면 안된다는 절실한 생각을 다시 하게 된다...
농업을 1차 산업에서 3차 식품산업으로 끌어올린 국내 최초 인물. 국내 최대 규모의 닭고기 회사 (주) 하림의 김 홍국(金弘國) 사장에 대한 평가다.
거듭되는 가축 가격파동으로 빚더미에 올라 앉은 영농후계자가 독창적 경영전략으로 국내 최고의 회사를 일구었다. 동양 최대 규모의 닭고기 농장, 국내 시장 점유율 부동의 1위, 코스닥 시장등록. 21세기 한국 농업이 가야 할 길을 제시한 선구자 김홍국 사장의 성공 스토리. 오늘도 세계 제일을 꿈꾸는 김 홍국의 성공시대를 만나본다.
성공 비결 1 : 나는 공부보다 닭이 좋았다!
김홍국의 닭과의 인연은 초등학교 4년때. 외할머니께서 몸보신하라고 주신 병아리 10마리였다. 정성을 들인만큼 나날이 부쩍부쩍 크는 닭들을 보며 그는 자신이 평생 해야 할 일을 발견한 것이다. 중학교 다닐때도 새벽에 일어나 돼지와 수백마리의 닭, 게다가 비닐하우스 채소까지 돌볼 정도로 악착을 부렸다.
중3이 되자 보따리 장수를 하며 자식들이 공부 잘하기만 고대하시는 어머님의 바램도 저버린채 인문계 학교가 아닌 농고를 고집하던 김홍국은 끝내 뜻을 이룬다. 이리농고에 진학해서는 벌써 ''''학생사장'''' 소리를 들어가며 양계는 물론 볏짚을 공장에 납품하는 본격적인 사업을 벌여 수완을 발휘하는데. 드디어 볏짚사업으로 번돈 거금 4천만원으로 고교를 졸업하던 해에 꿈에 그리던 양계장을 갖게 된다.
성공 비결 2 : 三場통합
동양 최대의 시설을 갖춘 익산의 (주)하림 본사 공장. 달걀에서 가공된 닭고기까지 일목요연하게 움직인다. 그런 오늘의 하림을 일으킨 김홍국 사장도 시련은 있었다. 82년 닭값이 폭락하자 양계장을 하던 그는 빚더미에 올라앉아 빚쟁이들을 피해 돼지막에서 잠을 자기도 했었던 것이다. 그런 그가 와신상담, 어떻게 하면 밑지지 않는 양계를 할 수 있을까 해서 실천한 것이 바로 삼장통합. 농장, 공장, 시장을 한데 묶어 원가절감을 이루자는 것이 그 기본공식. 때마침 국내에 양념 닭고기 선풍도 그의 사업에 돛을 달아주었다. 이제 달걀생산에서 부화, 양계, 사료공장, 그리고 포장닭, 닭소세지 까지 최고의 설비를 갖춘 공장에서 이뤄져서 시장으로 바로 유통된다. 국내 최초의 축산물 KS마크를 획득하고 일본, 홍콩에 수출하는 동양 최대의 닭고기 전문기업으로 자리잡았다.
성공 비결 3 : 기본과 상식을 실천하라
(주)하림의 회의실에는 초등학교 도덕책이 즐비하다. 도덕책에 나와있는 말만 실천한다면 세계 일류 경영자가 될 수 있다는게 김홍국 사장의 생각. 그는 ''''새나라의 어린이는 일찍 일어납니다''''라는 노래를 가장 좋아한다.
실천하는 경영인이 되기위해 남들이 하기 꺼리는 화장실 청소도 솔선해서 해내는 사장. 작은 일을 잘 챙기는 것이 사장의 할 일이다라고 말한다. 거짓말 하지말고 부지런하고 약속을 지키고... IMF로 여려운 요즘. 그가 요새같은 불황을 헤쳐나가는 방법도 바로 이러한 기본과 상식을 실천하는 일이다.
하림의 아침은 빨리 시작된다.
출퇴근이 따로 없는 벤처기업을 제외하곤 대부분의 굴뚝기업들이 9시에
출근하지만 하림은 8시에 출근한다.
본사가 익산에 있다보니 경기도 용인에 있는 직원들도 한 주에 한두 번씩
은 회의에 참석하러 내려오는데 이 때도 역시 회의시간은 8시다.
김홍국사장이 먼저 나오다 보니 힘든 직원도 있지만 일찍 일어나는 새가
벌레를 잡는다는 생각으로 변함없이 지켜오고 있다.
김홍국사장과 하림의 오늘은 도전 그 자체나 다름없다.
"먼저 꿈을 가져라. 그리고 실패를 두려워하지 마라. 신용불량자가 되지
않을 만큼의 실패는 성공의 밑거름이라는 사실을 잊어서는 안 된다"
김홍국사장은 미래를 투시하고 현재 시점에서 무엇이 어떻게 바뀌어야 하
는지 예견하는 능력이 탁월했다.
지난 88년 당시, 업계 최고의 회사가 가진 도계능력은 하루 3만 마리였다.
전체적으로 닭고기 수요도 적었지만 규모가 커져도 대처능력이 없었다.
김사장은 앞으로 닭고기를 찾는 사람이 폭증할 것이라고 내다봤다.
당시 치킨전문점으로 닭 산업이 이미 고성장 궤도에 들어 있었지만 90년
대 들어서는 서구의 입맛을 따라가는 외식산업의 발달로 패스트푸드점의
주문이 거세질 것으로 예견했기 때문이었다.
그래서 하루 20만 마리의 도계능력을 갖춘 최신 설비공장을 계획했던 것
이다.
이런 예측은 몇 년 뒤 어김없이 들어맞았지만 당시에는 터무니없는 망상
이라는 핀잔을 들어야 했었다.
86 아시안게임과 88 서울올림픽이 개최되면서 일명 ''양념치킨''이 동네마다
들어섰는데 하림의 사업이 급성장하는 계기를 맞게 된다.
주문이 너무 밀려들어 비명을 지르는 시기가 도래했던 것이다.
당시 김홍국사장은 아침에 일어나면 꿈인지 생시인지 몰라 자기 팔을 꼬
집어 보기도 했다고 한다.
그러나 하림이 숨가쁘게 달려온 날들이 결코 탄탄대로만은 아니었다.
닭 키우기 자체가 축산업이란 1차 산업이다 보니 워낙 가격 진폭이 컸던
탓이다.
농장이 시장 형세에도 흔들리지 않는 상품의 질과 이윤창출을 구조적으로
보장되게 하는 방법을 찾아야 했다.
뿐만 아니라 영세 양계장 수준에서 벗어나려면 부가가치를 창출하는 획기
적인 변화가 필요했다.
여기에서 필요한 것이 닭을 가공해서 식품으로 만들어야 하고 그것을 전
국적인 유통라인을 통해 직접 판매로 이어지게 하는 것이었다.
이 경영시스템 도입은 업계의 일대 혁신을 일궈내기 시작했다.
농장에서는 통제불가능한 닭의 가격과 유통구조를 안정적인 가공라인과
유통망을 통해 우리 나라 양계산업을 하나의 궤도에 올려놓은 것이다.
하림의 경영방침은 ''고객을 섬기는 경영'' 바로 그것이다.
소비자가 만족스러워 하는 고품질의 제품을 고객이 수긍하는 가격에 서비
스하는 것이다.
이러한 제품만족, 가격만족의 대명제는 원가절감, 생산성 향상이라는 가장
기본적인 경제논리에서 출발하고 있다.
하림은 2000년부터 각 사업본부별로 TIME 2001, NEW 2001, WING
2000 운동을 전개해왔다.
각 본부별 특성을 살리되 불량과 클레임, 안전사고가 없는 생산기반을 구
축해 생산성과 기업가치를 동시에 배가시킨다는 것이 이 운동의 요지다.
이를 위해 하림의 전직원들은 다시 한번 헝그리 정신으로 무장했다.
하림이 20여년을 버텨온 저력은 바로 목표를 보고 물러서지 않는 도전력
과 기본에서 출발하는 헝그리 정신이었다.
하림은 하루가 다르게 변해가는 서구취향의 음식문화 속에서 닭고기의 세
계 제패를 꿈꾼다.
김홍국사장은 쇠고기, 돼지고기, 닭고기 순의 우리 나라 음식취향이 고단
백, 저칼로리의 닭고기로 옮겨지는 날이 멀지 않으리라고 본다.
하림은 요즘, 식품산업의 최종 지향점인 생명공학으로의 업그레이드에 눈
을 돌리고 있다.
건강하고 오래 살고 싶은 것은 현대인들의 가장 간절한 욕구이고 이것이
기능성 식품산업의 출발점이 되고 있다.
자신의 건강을 위해 챙겨 먹는 비타민이 약이 아니라 식품이라면 더욱 안
심하고 먹을 수 있을 것이 아닌가.
이제 식품산업도 이런 욕구를 충족시켜야 할 단계에 까지 이른 것이다.
김홍국사장은 기업은 생명연장의 꿈을 다루는 생명공학의 기치를 내걸고
바이오테크 푸드 즉, 기능성 식품의 개발에 발벗고 나설 때라고 주장한다.
선진국들이 농업을 식품산업화하고 생명 과학화하면서 그 미래가치를 높
여가는 것을 볼 때 우리의 지향점도 분명해지고 있다는 것이다.
하림 또한 지금까지 축산물이던 닭고기를 식품으로 변모시키는데 주력했
다면 21세기에는 닭은 순수 먹거리로 포장하는 것을 넘어서 기능성 화학물
질을 추출하고 의약품이 될 수 있는 기능성을 모색하는데 무게 중심을 두
고 있는 것이다.
우선 항암작용과 면역력 증가효능이 첨가된 ''셀레노 메티오닌 닭고기''를
비롯해 발색제를 넣지 않고 고단백 저지방의 순수 닭고기 가슴살로 만든
''하얀 속살햄''과 같은 건강기여제품 개발에 주력하는 것은 물론 바쁜 현대
인들이 추구하는 편의성에 맞는 컨셉개발에 초점을 맞춰나갈 계획이다.
이는 1차 농산물을 직접 조리하던 시대에서는 기대할 수 없었던 효용성을
각 가정의 식탁에서 손쉽게 가공식품으로 실현시키는 첫 출발점이 될 것이
다.
하림의 미래비젼 가운데 또 다른 한 축인 식품의약산업과 접점은 원광대
학교에 설립한 생명공학연구소에서 연구중인 간경화 진단시약 개발에서 찾
고 있다.
현재는 시제품 개발단계까지 연구가 진척되고 있는 상황이다.
이미 닭의 담즙산을 이용한 기관지염 치료제의 경우 특허출원에 성공, 조
만간 약품으로 탄생해 기관지염 환자들의 고통을 덜어줄 것으로 기대되고
있다.
여기에 닭 날개 끝과 연골, 껍질에 많이 함유된 콜라겐을 분해해서 피부
미용을 위한 화장품의 재료로 제공하거나 류마티스성 관절염과 골다공증
치료를 위한 콜라겐 함유약품개발에도 박차를 가할 예정이다.
농촌에서 태어나 지금까지도 농촌에 머무르는 김홍국사장은 농업이 살아
야 공업도 산다는 농업지상주의자다.
그래서 더욱 농촌이 소중하고 그 가치에 집착한다.
그가 말하는 소비자 지향적인 농업은 궁극적으로 농촌, 농민을 위한 농업
이다.
그런 점에서 우리 나라 농업정책은 방향이 잘못된 점이 많다고 한다.
"농촌과 농민이 약하기 때문에 정부가 도와줘야 한다는 마음 자체는 좋은
것이죠. 하지만 돕는 방법에서 잘못됐습니다. 농민이 약하니까 보호해야 한
다면서 경쟁을 막아줍니다. 농민과 혹은 농민들끼리 경쟁을 못하게 하는
정책을 씁니다. 그렇게 하면 농업과 농민이 끝까지 약한 존재, 보호받아야
하는 존재로 남습니다. 언제까지 그렇게 할 겁니까"
김홍국사장은 농업정책에서도 ''선택과 집중''을 강조한다.
농업구조를 품목별 농기업 형태로 재편하고 집단화 규모화 할 수 있도록
자금과 정책지원에 집중력을 발휘해야 한다는 것이다.
도시 근로자들이 자본을 축적해 농촌에 들어가 투자하는 기업가적 농업경
영이 이뤄져야 한다고 말한다.
"의식과 사고가 바뀌어야 합니다. 이게 바뀌는 순간 경제도 발전하고 선
진지역으로 도약합니다. 미국의 시애틀도 150년 전 만해도 추장이 통치하
던 미개지였습니다. 시간이 중요한게 아니라는 겁니다.
도민 모두가 근면하고 합리적인 사고를 갖고 다른 사람이 잘 되도록 도와
주는 풍토를 만들어야 합니다. 자기 일에 충실하면 남의 발목을 잡을 시간
도 없습니다. 지금은 빠르고 정확하게 가는 시대입니다. 각자가 선진적인
의식을 갖고 지역사회에 그같은 풍토가 자리잡으면 발전은 금방입니다"
김홍국사장은 전북발전에 대한 나름대로의 생각도 분명하게 주장한다.
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